원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 X01. 굿바이 관사

[시리즈] 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 00. 프롤로그
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 01-01. 인천-글래스고-아일라
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 01-02.아드벡 하우스, 보모어 호텔
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 02-01. 부나하벤 증류소 투어
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 02-02. 라가불린 증류소 투어
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 03-01. 보모어 증류소 바
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 03-02. 아드벡 증류소
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 03-03. 라프로익 증류소
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 03-04. 위스키 볼트, 보모어 호텔
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 04-01. 보모어 증류소 투어
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 04-02. 브룩라디 증류소 투어
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 04-03. 위스키볼트,아일라-캠벨타운
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 05-01. 스프링뱅크 증류소 투어
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 05-02. 킬커란테이스팅, 카덴헤드샵
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 06.캠벨-스페이사이드, 글렌고인
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 07-01. 고든앤맥페일
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 07-02. 글렌드로낙 증류소 투어
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 07-03. 맥캘란 증류소, 인버네스
· 원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 08. 인버네스-인천(에필로그)
원피트 해적단의 스코틀랜드 여행기 X01. 굿바이 관사
안녕 위붕이들 오랜만에 돌아왔어. 미뤄뒀던 외전이나 써보려구.
외전은 친구 중에 한 명이 이번에 직장 이동을 해서 그전에 관사에서 마지막으로 한 번 모임 가졌는데, 그 내용이야.
스코틀랜드는 당연히 아니고, 멤버들이 자주 모여서 술도 마시고 여행 계획도 짜고 했던 곳이야. 그리고 이때 모일 때 스코틀랜드에서 사온 술 나눔도 해서 외전이라고 이름 붙였어.
아무튼 시작해보자구
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관사 주인이 상디다.
3.5키로 한우 ㄷㄷㄷ 근처 도축하는데서 샀다고 한다.
수비드 해준다고 했는데, 너무 커서 집에서 진공이 안 되서 산 곳 찾아가서 해줘! 했다고...

크....
때깔 지린다
그대로 수비드기계 직행. 4일 소요해서 만들었다던데

결과물 지린다.
한우 브리스킷 3.5kg!

고기 짠~~
여기 사진엔 짤렸는데 밑에 소스 접시가 3개 있다.
각각 만들 때 블랑톤 골드, 옥토모어 15.3, 스태그 넣어서 만들었다.
스태그 소스도 ㅈㄴ 맛있더라. 그리고 우리 상디 요리 개잘해 나 극락갈 뻔
페어링으로 버번 무난한 걸로 같이 마셨다.
올드 포레스터 1910, 1897.
올포는 보들보들하게 맛있어서 잘 어울리더라

그렇게 저녁 잘 먹고 나서 시작한 오늘의 첫번째 메인 이벤트.
우리 해적단은 단원의 생일 때 각자 적당한 선에서 위스키 한 병을 선물로 준다. 그리고 사실 이 날은 스코틀랜드에서 우리의 모닝 커피를 책임지던 친구의 생일 기념이었다.
이 친구는 버번을 굉장히 좋아해서 나머지 셋이 준비한 것도 모두 버번. 그리고 세 명 다 준비한 바틀에 자신이 있어 블라인드를 해보기로 했다.
그리고 버번콕도 캐릭터가 다르니 니트와 콕으로 두 버전을 준비해 생일 당사자에게 블라인드를 시키기로 했다.
사진상에 오른쪽부터 1, 2, 3으로 해서 숙성년수/도수/점수/증류소/평가 이렇게 예상해보기로 했고, 각각 평가는 다음과 같다.
니트
1번
12년 전후/ 55도 전후/ 88점/ 와일드터키
2번
8-9년/   49-51도/  88.5점/ 처음 먹어보는 듯한 증류소
3번
15년/   50도 전후/    89.5점/    못맞춰! 메막...? 굉장히 대기업의 맛
콕
1번
90 니트 맛이 잘 살아 있다
2번
89.5  호불호가 확 갈린다. 허벌한 향이 훅 살아나.
3번
91 콜라사탕. 메막버번콕 같았는데 오렌지 제스트향이 뒤에 난다.
당시 영상으로 남겼는데, 들으면서 생각보다 근접하게 맞추고 평가해서 전부 엄청 놀랐다.
아무튼 니트로는 3>2>1, 콕으로는 3>1>2 이렇게 순위가 나왔다.
과연 선물은 뭐였을까...?

왼쪽부터 1번이다.
1. 리틀북 챕터9. 7년-11년 블렌디드, 60.9도
2. 데틀링, 55개월 숙성, 55.13도
3. 메이커스마크 셀러에이지드 2025, 11년, 56.45도
참고로 내가 산 게 1번이다. 나름 자신있었는데,,,,, 까비!
그리고 메막셀러에이지드는 전에 다른 배치 마셔보고 좀 아쉬웠는데, 2025는 ㅈㄴ 맛있긴 하더라. 근데 사실 세 개 다 개성이 강해서 순위는 취향차일 것 같기는 했음.
메인 이벤트 1번이 끝나고는 잠시 쉬는 타임.

집주인장이 이거 우리도 꼭 맛봐야 된다고 들고온 술.
시나노야픽 GM 롱몬 코노셰어 초이스다.
사진엔 생각보다 연하게 나왔지만 엄청 맛있더라. 재고 있을지는 몰라도 고민하는 친구 있으면 사라

그리고 요건 탈리 18 구형.
내가 최근에 좀 싸게 구해서 들고왔다. 개인적으로 탈리 하이볼 정말 좋아해서 친구들한테 바로 바틀 안 보여주고 몰래 방에서 하이볼로 타와서 먹이고는 맞추라고 했다.
정답 알고 나서 친구들이 욕박더라. 귀한 술 하이볼로 먹지말고 자기들은 니트로 받고 싶다고...ㅎㅎㅎ
둘 다 맛있는 걸 어떡해

그 다음은 도로낙 cs 배치 1번.
한창 이렇게 이것저것 맛보다가 흥이 올라서 원래 예정했던 이벤트는 아니지만 지나고 나니 메인급 이벤트 하나가 또 생겨버렸다.
수령이 오래 걸려서 대리 수령 부탁해서 이 날 내가 받은 바틀이 하나 있다.

알 사람들은 아는 바틀이겠지만 로로낙이다
로튼글래스픽 글랜드로낙 cask of character 30년, 52.7도.
내가 지방러라 직접 수령 못하고 친구가 대신 받아줘서 원래도 30미리 정도 고맙다고 주려고 했었다.
그런데 어차피 나도 맛봐야 하고, 맛있는 것도 맛있는지를 아는 사람들이랑 먹어야 더 맛있다는 게 내 지론이라 그냥 이 날 친구들과 같이 좀 맛 봐야겠다는 생각이 들었다.
그런 생각을 말했더니 집주인 친구가 갑자기 개삘받더니 자기도 아껴둔 거 뜯겠다는 거다.

맥캘란을 좋아하는 우리 상디.
아껴뒀던 맥캘란 10cs 무광을 뜯었다.

그래서 먹는 김에 버티컬 겸 이것저것 추가되었다.
1. 맥캘란 10cs 유광 (전에 쉐어받은 거)
2. 맥캘란 10cs 무광
3. 로튼글래스 글랜드로낙 cask of character 30년
4. 맥캘란 12년 80년대 (전에 쉐어받은 거)
꿀잼! 꽤나 팽팽할 거라고 예상하고 붙인 매치업이었다.
근데 의외로 맥 10cs 유광은 나머지보다 그냥 체급이 훅 쳐지더라.
나머지는 각자가 너무 강력했다. 맥10cs 무광은 직관적으로 너무 달달하고 향긋했고, 로로낙은 숙성년수에 비해 뛰어난 도수감과 다른 것들이 가지지 못한 향의 복합미가 너무 좋았고, 맥12 80년대는 누구도 흉내내지 못하는 구형바틀 특유의 양피지 향이 너무 매력적이었다.
솔직히 셋 중에 등수를 매기는 것이 거의 불가능하다고 생각하긴 했지만, 개인 취향이라는 것이 있긴 하더라.
난 로로낙이 1등이었다. 얼리버드 너무 잘 샀어

이쯤에서 쉬어가는 안주 2차전.
브리스킷 남은 거랑 특제 간장국수다. 국수랑 고기 같이 먹으면 후루룹 개맛도리

그러고는 조금 컨디션 회복 후 마지막 메인 이벤트다.
스뱅 블렌딩바틀 4개 블라인드 테이스팅! 주인도 어느 잔이 본인 바틀인지 모른다. 근데 사진을 못 남겼다.
물론 순위만 매기면 좀 아쉬우니까, 각자 쓴 원액 종류와 비율, 예상 주인도 맞춰 보기로 했다. 원액 종류 개수는 알려주고 하기로 함. 근데 나 내꺼 못 맞췄다ㅋㅋ
멤버는 K, Y, A, 나이다.
다음은 순위다. 1등에 4점, 2등에 3점, 3등에 2점, 4등에 1점으로 배정해 순위를 매겼다. 동점은 중간 점수.
K: 2>4>1>3
Y: 3>2>1>4
A: 4>3=1>2
나: 4>1=2>3
1번 주인 A 2.25점
정답 프레시셰리 85퍼/ 버번 7.5퍼/ 럼 7.5퍼
K 프레시셰리 60/ 리필셰리 30/ 럼 10
Y 프레시셰리 85/ 버번 10/ 리필셰리 5
나 프레시셰리 70/ 버번 20/ 럼 10
2번 주인 Y 2.625점
정답 프레시셰리 33.3/ 리필셰리 33.3/ 마데이라 33.3             2번의 경우 1대1대1인 거는 알고 있었다.
K 리필셰리/ 버번/ 마데이라
A 프레시셰리/ 리필셰리/ 버번
나 프레시셰리/ 버번/ 마데이라
3번 주인 K 2.125점
정답 프레시셰리 40/ 리필셰리 30/ 마데이라 25/ 럼 5
Y 리필셰리 30/ 럼 25/ 버번 30/ 마데이라 15
A 프레시셰리 40/ 마데이라30/ 리필셰리 20/ 럼 10
나 프레시셰리 40/ 리필셰리 30/ 마데이라 20/ 럼 10
4번 주인 나 3점
정답 프레시셰리 15/ 리필셰리 40/ 소테른 20/ 럼 15/ 버번 10
K 프레시셰리 30/ 리필셰리 30/ 마데이라 13/ 소테른 13/ 버번 13
Y 소테른 5/ 마데이라 10/ 프레시셰리 5/ 리필셰리 40/ 버번 40
A 리필셰리 40/ 소테른 20/ 버번 20/ 럼 10/ 마데이라 10
내가 내꺼도 못 찾았지만 아무튼 1등! 사실 의미 없다. 그냥 블라인드하고 초심으로 마셔보니 또 재밌더라.
이렇게 놀다 보니 벌써 새벽 2시. 이 뒤에는 그냥 되는대로 술 적당히 더 마셨다.

요건 벤네비스 10cs 배치1번
이건 집주인장 친구가 한 번 일본에서 맛보고 나서 우리한테 ㅈㄴ 맛있다고 무조건 사야된다고 했던 거다.
공금으로 구매한 거라 아껴두다가 이 날 뜯었다.
갓 뚜따라 그런가 맛있을 포텐은 느껴졌지만, 아직 상당히 펑키하고 매웠다. 추후에 다시 마셔봐야지

요거는 내가 로로낙 사고 글렌드로낙 마스터클래스? 머시기 시음회 갔을 때 받은 건데 한입씩만 맛보고 친구들이랑 나눠마시려고 바이알에 담아왔었다.
그래서 나눠 마셔보고

벤넵의 펑키함을 느껴보다 보니 상디 친구가 오랜만에 어떻게 변했는지 궁금하다며 또다른 펑키 보모어 데빌캐를 꺼내왔다.
자질구레하게 좀 더 마신 것 같은데, 기억은 더 안난다.
이 날 처음부터 끝까지 관사를 마무리해주기에 아주 좋은 음식과 술이었다.
사실 말이 외전이지 기록용이다. 별로 재미는 없겠지만 호응 좋으면 한 번씩 모일 때 또 써보겠다.
안뇽!
출처: 위스키 갤러리
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